Viñas del Vero Gewürztraminer

vi recomanat ... 

Fitxa tècnica:

Varietats: 100% gewürztraimer
Any: 2014
Graduació: 13%
Elaboració: després d'una curosa selecció


Nota de tast:

La verema té lloc a finals d'agost, durant les hores en què el sol té més incidència sobre el raïmper protegir el gran potencial d'aromes que la gewürztraminer posseeix i que la caracteritzen. Passos com la maceració del most, la fermentació i la refrigeració del vi donen com a resultat un vi de color groc intens amb presència de lluentors verdoses i daurades alhora.
Les seves aromes són captivadores, començant per la seva potència i intensitat i continuant per la seva suggeridora gamma, que gira entrpon de les flors, de diferents espècies i colors, complementades per fruites orientals. Així, en el cas del Viñas del Vero Gewürztraminer és l'acompanyament ideal de tot tipus d'aperitius, igual com una beguda idònia per acompanyar i fer-nos gaudir, amb la seva sensualitat sedosa al paladar, de plats com el bistec tàrtar, la cecina - amb el seu toc que recorda el fumat - i la tonyina fresca amb alvocat. Per altra banda, també és un acompanyament idoni per gaudir d'un bon cebiche.