BORSALINO TRATTORIA

Per treure's el barret
del Borsalino Trattoria en surts amb la sensació que segurament els tornaràs a visitar

BORSALINO TRATTORIA
Madrazo 68-70, BCN
Tel. 647 322 799
Metro: Gràcia (L6, L7)
Horari:
de DT a DS. d'11 a 24h
dinar, de 13 a 15,45h
sopar, de 20,30 a 23,15h
Preu Mitjà: 30€

El nom del Borsalino, a més de recordar-nos el títol d'una antiga i famosa pel·lícula francesa, és el d'una reconeguda marca italiana de barrets. És per fer honor a això que una de les parets del restaurant està decorada amb una imatge que reprodueix un aparador de capells. 
tot i que el local es presenta com a trattoria, no entra totalment dins els cànons que imaginem quan llegim aquest nom. La seva carta és plena de plats que ve de gust demanar, molts d'aquests pensats per compartir. No és gaire extensa, però està ben dissenyada i resolta, amb la idea que vagi canviant segons la temporada i sempre amb matèries primeres d'excel·lent qualitat. De la Sala se n'encarrega Enric Hidalgo, un professional de primer nivell i en qui pots confiar quan et fa una recomanació, i al capdavant de la cuina hi tobem Salvador Gálvez.