Vi recomanat: Beronia Rueda 2014

Beronia Rueda 2014

Fitxa tècnica:

Varietat: Verdejo 100%
Graduació 13%
Preu aprox: 6,90€

Elaboració: Aquest vi blanc s'elabora a partir de raïm seleccionats de la varietat verdejo cultivat en terrenys de la DO Rueda. Primer es procedeix a una verema primerenca i una posterior fermentació per obtenir una explosió d'aromes de fonoll, aranja i fruita d'os. Després, es realitza una segona verema i una fermentació a menor temperatura amb què es vol obtenir una concentració més gran de complexitat en boca. El vi resultant és un cupatge entre totes dues elaboracions que aconsegueix que el Beronia Rueda 2014 sigui d'allò més aromàtic, fresc, saborós i complex en boca.

Nota de tast:
El Beronia Rueda 2014 presenta un color groc pàl·lid amb unes lleugeres tonalitats verdoses. De gran intensitat aromàtica, aquest vi posseeix matisos de fonoll, flors blanques, herba fresca i un fons de fruites d'os. En boca és sec, saborós, amb una entrada llaminera, llarg recorregut, una acidesa equilibrada i un cert final amarg propi de la varietat de raïm de què procedeix, fet que també li confereix molta persistència. Aquest vi és ideal per acompanyar plats de pasta, arrossos, formatges, carn blanca i amb poc greix i, molt especialment, peix en qualsevol de les seves elaboracions.