OUS ! Visitem truiteries, restaurants i bars que en saben un ou – DON GIOVANNI (9)

Escalfats, Ferrats, en Truita o en Crema, els ous són un ingredient tan gustós com polivalent.

RESTAURANTS

DON GIOVANNI
Deu i Mata 69-99
Barcelona
Tel. 932 811 500
de dilluns a diumenge
de 13 a 16 hores
i de 19:30 a 23:30 h

Espectacular l'ou Millessimé que proposa el xef Andrea Tumbarello en aquest restaurant del NH Constanza. Cassoleta amb rovell cru submergit en crema de ceps i tòfona, caviar de tòfona, sal de tòfona i una generosa quantitat de tòfona laminada per si algú la trobava a faltar. S'acaba a sala, mesclant i formant una crema aromàtica i saborosa.
Cullerades golafres!