WAGACORO

L'equilibri dels sentits
La cuina kaiseki, centenària i sotisficada, en tota l'esplendor a Wagacoro.

WAGACORO
Carrer Regàs 35
Barcelona
Tel.: 93 501 93 40
Metro: Gràcia (Línies 6 i 7)
Preu del Menú de 7 plats: 47,90€

Barcelona té una àmplia oferta de restaurants japonesos, i Wagacoro n'és un bon exemple. Ells mateixos es defineixen com seguidors de la cuina kaiseki, que en poques paraules, podem definir com la cuina sotisficada que es va desenvolupar al Japó fa segles per acompanyar la ceremònia del te.
Amb l'equilibri com a base principal d'aquest tipus de cuina, Wagacoro destaca per l'esforç en la cerca de les combinacions més adients per tal de realçar el sabor original dels productes, que es garanteixen naturals, frescos i de qualitat, mostrant la tradició culinària japonesa en l'estil més pur.