DISFRUTAR

Que no t'ho expliqui ningú
el restaurant Disfrutar manté un esperit Bullinià que batega amb molta força a la ciutat

DISFRUTAR
Villarroel 163, BCN
Metro: Hospital Clínic (L5)
Tel.: 933 486 896

Horari:
dinar, de 13 a 15h
sopar, de 20 a 22h
Tancat Dilluns i Diumenge
* Convé reservar

Preu: 70-100€ sense beguda

El Dusfrutar està construït sobre un bagatge sòlid que es respira a la sala i la cuina, sí, però la cuina batega d'idees  i els seus caps continuen treballant en nous conceptes. És una disciplina que, els seus responsables (Eduard Xatruch, Mateu Casañas i Oriol Castro), van adquirir treballant plegats a El Bulli, on els tes van exercir de caps de cuina. Allá van començar a experimentar amb productes i tècniques que encara fan servir. "L'ADN dels plats és bullinià, això és innegable", afirma l'Eduard. són plats que permeten anar transformant els seus menús, i que també ofereixen als clients habituals perquè no hagin de renunciar a viure la sorpresa.