SINDUR

Sabors i aromes per descobrir

al Sindur del carrer Còrsega ens proposen tastar cuina tradicional índia de cocció sotisficada

SINDUR

Còrsega 211, BCN

Metro: Hospital Clínic (L5)

Tel. 934 105 819

Horari:

de dimarts a diumenge, de 13,15 a 16h

i de 20 a 24h

Preu Mitjà: 30 euros

Web: www.sindur-restaurant.com

Coneixem poc la cuina india, per no dir gens, només l'estereotip i allò que ens expliquen amics que viatgen: és un menjar picant, pesat, amb massa espècies.

La realitat, però, és una altra. quan mirem bons restaurants indis, no veiem res pesat o picant ni cap aroma excessiva. El Sindur és un exemple de cuina índia, alleugerida i domesticada, del qual diuen que ofereix una cuina índia molt tradicional.

Però, si és així, d'on surten els prejudicis sobre aquesta gastronomia? al Sindur fan una cuina sotisficada, efectivament complexa en la part aromàtica, però, sense cap mena de dubte, deliciosa.