BORSALINO TRATTORIA

Per treure's el barret

del Borsalino Trattoria en surts amb la sensació que segurament els tornaràs a visitar

BORSALINO TRATTORIA

Madrazo 68-70, BCN

Tel. 647 322 799

Metro: Gràcia (L6, L7)

Horari:

de DT a DS. d'11 a 24h

dinar, de 13 a 15,45h

sopar, de 20,30 a 23,15h

Preu Mitjà: 30€

web: borsalino.cat

El nom del Borsalino, a més de recordar-nos el títol d'una antiga i famosa pel·lícula francesa, és el d'una reconeguda marca italiana de barrets. És per fer honor a això que una de les parets del restaurant està decorada amb una imatge que reprodueix un aparador de capells. 

tot i que el local es presenta com a trattoria, no entra totalment dins els cànons que imaginem quan llegim aquest nom. La seva carta és plena de plats que ve de gust demanar, molts d'aquests pensats per compartir. No és gaire extensa, però està ben dissenyada i resolta, amb la idea que vagi canviant segons la temporada i sempre amb matèries primeres d'excel·lent qualitat. De la Sala se n'encarrega Enric Hidalgo, un professional de primer nivell i en qui pots confiar quan et fa una recomanació, i al capdavant de la cuina hi tobem Salvador Gálvez.