LA PIEMONTESA BARCELONA

De la tòfona a moltes delícies transalpines

La bona taula de la Piemontesa prioritza prductes d'elit, com la tòfona o les preses ibèriques

LA PIEMONTESA BARCELONA

Enric Granados 60, BCN

Tel. 932 503 920

Metro: Provença (FGC)

Horari: Cada dia de 12,15 a 16h

i de 19,15 a 23,30h

Preu Mitjà: 15 a 25€

Menú diari: 12,90 €

web: www.lapiemontesa.com

El Piemont és una regió del nord-oest d'Itàlia, i la seva gastronomia és rica, variada i, com la nostra, de marcades arrels mediterrànies. Respectant aquesta rica base culinària i ampliant-la amb receptes procedents d'altres zones d'Itàlia, com Florència, es va establir a Espanay, cap al 202, el gup de restaurants La Piemontesa. avalats per l'experiència de més de dues dècades a Itàlia, l'èxit va arribar ben de pressa, i dels vuit restaurants inicials s'ha passat a una vintena en menys de tres anys.

A la cuina de La Piemontesa el producte fresc i de primera qualitat és un element bàsic de tots els plats. La carta, absolutament italiana, ressalta també per les raccions abundants i la cocció, al punt en la pasta i amb la delícia que suposa un fron de llenya o de carbó quan parlem de les pizzes i la carn ... i esclar!, molts anem als restaurants italians pensant en aquesta pasta i pizza, doncs d'aquí no en sortirem decebuts.

Tal com dèiem, cuina italiana de veritat. Sana, saborosa, digestiva ... en definitiva: Mediterrània!