Amb personalitat pròpia
Cuina de mercat sana, amb ingredients de temporada i un toc britànic especial
LA ESQUINA
Carrer de Bergara 2, BCN
Tlfn.: 937 687 242
Metro:
Catalunya (L1, L3, L6, L7)
Universitat (L1, L2)
Horaris: DL, de 9 a 20h
de DT a DV, de 9 a 01h
DS, de 10 a 01h
i DG de 10 a 18h
Menú Combi: 15 €uros
Preu mitjà: 25-35 €uros
La Esquina és un restaurant que va obrir el mes de novembre, a la cantonada dels carrers de Balmes i Bergara. Al capdavant del local i de la sseva proposta gastronòmica trobem Alan Stewart, un jove xef procedent de Londres, amb experiència en prestigiosos restaurants de la capital britànica, com Launceston Place i Manson. A la cuina, és addicte als productes locaals i de temporada, amb els quals prepara uns plats sans, de qualitat però d'elaboració senzilla, amb un toc fresc i lleugerament "brit" que els atorga una personalitat diferenciada i difícil de trobar a la Ciutat Comtal.
Com ell mateix espressa "Made with my hands and with all my love".
Comentarios
Publicar un comentario