Misteris d'alta mar
La Mesa, d'Ángel León, sorprèn amb presentacions originals i ingredients desconeguts.
LA MESA
Hotel Mandarin Oriental
Passeig de Gràcia 38-40, BCN
Tel.: 931 518 783
Horari: de DT a DS, de 20:30 a 22:30h
Preus:
Menús de 120€ (Maridatge, 45€)
90€ (Maridatge, 35€)
i 60€ (Maridatge, 20€)
Textures etèries, joc de sentits i descoberta marinera són alguns ingredients dde la cuina d'Ángel León, que convida cada nit als comensals a experimentar l'avantguardisme culinari a través d'una desena de plats. Ubicat al Mandarin Oriental, "La Mesa" ens trasllada al centre de l'oceà, en un local de tons blavosos que està presidit per una gran taula de fusta per compartir àpats amb coneguts i nouvinguts. Un sistema que, tot i que a Barcelona no funciona tan bé com ho fa a El Puerto de Santa María, ens avança una característica del local: de tan sorprenents els plats s'han de compartir. Com a mínim a través de la pantalla.
Comentarios
Publicar un comentario