Riesling,
chardonnays o tempranillos, vinos con carácter propio para todos los gustos
Cada vez es más factible disfrutar de
una buena calidad en todas las zonas productoras y
a precio s muy razonables, pero sobre todo podemos constatar que
estamos más abiertos a descubrir vinos de todas las regiones y enriquecernos.
Cava Mont-Ferrant Blances
Blanc Nature 2013
CAVA Bodega Mont
Ferrant
DO: MACABEO,
XARELLO, PARELLADA, CHARDONNAY 11 euros
Considerada la casa más antigua, con 150
años elaborando con el método tradicional, encontramos este cava tan fresco
como complejo gracias a sus 20-30 meses de crianza. Notas de fruta
cítrica, herbáceas y manzana se funden en una boca fresca de delicada burbuja y
final balsámico.
Viñas del verno chardonnay 2018
DO : SOMONTANO Bodegas Viñas del Vero
CHARDONNAY 6
euros
Buena expresión de una chardonnay del viejo
mundo y sin barrica donde se ha logrado un perfil más fresco, herbáceo y
de fruta blanca tipo manzana verde. Elegante final.
Bernkasteler Lay Kabinett
2017
Mosel Saar Ruwer (Alemania)
Dr. Loosen
RIESLING 12
euros
Bernkasteler hace referencia
a una parcela en el corazón del Mosel y al terreno pizarroso que dará
esa mineralidad traducida en elegancia y verticalidad al vino. Un
blanco de uva riesling que convence hasta aquellos que se definen
como no bebedores de vino. Su perfecto equilibrio entre el punto dulce y la
acidez es un bálsamo para el paladar.
Agrícola de Cadalso 2017
DO : VINOS DE MADRID Bodega; Agrícola de
Cadalso
SYRAH 9
euros
Gracias a la decisión de Comando G de
colaborar con la cooperativa de Cadalso evitando así el abandono del viñedo de
la zona, encontramos esta deliciosa syrah fermentada en depósitos de
hormigón y bien adaptada al granito y a Gredos. Su intenso color ya nos
adelanta una fruta negra madura, moras y ciruela que hacen sápida la boca con
un final mineral dejando en evidencia el suelo.
La Locomotora 2017
DO : RIOJA Bodegas La
Locomotora
VARIEDADES DE
UVAS; TEMPRANILLO 8,40 euros
Buena expresión de una
Tempranillo de Briones con frutos negros, violetas y regaliz, siendo
fresca la boca con un toque especiado y bien integrado, gracias a
sus cuatro meses de crianza en roble francés.
Discolo 2015
DO : TORO Bodega Cuatro mil Cepas
TINTA DE TORO 12
euros
Vino de gran relación calidad precio y
rebelde como adelanta su nombre. Potente, sabroso y frutal con una boca
elegantemente tánica, algo herbácea con recuerdos de regaliz en el final.
Su crianza de 12 meses le permitirá tiempo de redondeo en botella.
Jaboulet Paralélle 45 2016
DO : CÔTES-DU-RHÔNE
(FRANCIA) Domaine Paul Jaboulet Aîné
GRENACHE, SYRAH 9
euros
Esforzándose desde
el 2013 hacía una viticultura de absoluto respeto por el medio,
encontramos este gran vino de una de las zonas más bellas del valle del Ródano.
Con delicados frutos silvestres, cereza e incluso lavanda da paso a
una boca fina y refrescante con final especiado de pimienta blanca. Solo un 20%
del vino se crió en grandes toneles de medio uso.
Rótulo 2016
Dao (Denominaçao de origen controlada)
Portugal Niepoort
TOURIGA
NACIONAL, ALFROCHEIRO PRETO, JAEN 10 euros
Gracias al serrano
microclima y suelo granítico tenemos este vino de perfil fresco, balsámico
y floral. Frutos silvestres en el paso de boca y un final mineral. Se
redondeó en cubas de cemento.
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